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鳄鱼龟汤,很牛

作者:admin    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2010/11/11
鳄鱼龟汤,很牛

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鳄鱼龟炖汤

  鳄鱼龟是什么东东,估计大多数人和我一样,是不太能描述得出来的,不过,吴江太湖大酒店的老板崔月林告诉我说,那可是好东西,大补。

  太湖大酒店的餐厅经理也介绍说,鳄鱼龟炖汤,在吴江,他们是独家的。到底是不是,我没有去考证过,不过,在去太湖大酒店之前,确实听闻过鳄鱼龟的名头,而诚心请客人的食者,到了太湖大酒店,这鳄鱼龟炖汤,据说是必点的。

  当然,去点也不是马上就有的,还得提前预订,因为这道汤做起来非常费事,前后要花掉四五个小时,所以心急是吃不到鳄鱼龟汤的。

  那么,到底什么是鳄鱼龟呢?为这,我特意去做了一下功课,然后才知道,鳄鱼龟又叫鳄龟,原产于北美洲和中美洲,是近年才引入到我们中国,并进行人工饲养获得成功的。据了解,鳄龟肉细腻、香酥、鲜美,并且无异味,滋补作用还十分明显,补阴血,益精气,特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。

  这么多好处,难怪那么多人钟情于太湖大酒店,原来酒店有这样的“镇店之宝”。不过,话又说回来,这太湖大酒店倒也不是浪得虚名,仅靠一两道菜就敢“行走江湖”的小饭店,但凡松陵镇的居民都知道“太湖酒楼”的名头,两年之前,说到吃水产,内行人都会指定去太湖酒楼。为什么?因为那里的水产做得正点,是吴江第一家经营太湖水产的饭店。后来,因为生意太好,也因为发展需要,太湖酒楼的老板崔月林决心扩大规模,于是停业了两年,重新造起了现在这家装修和服务更上档次的“太湖大酒店”。

  虽然外形变美了,服务更周到了,但从前太湖酒楼的好味道依然没有变。新酒店开业三个多月来,生意一直不错,许多曾经“走失”的顾客再次回归,为的只是心里的那一口“鲜味”。

  除了水产,现在的太湖大酒店在蔬菜上也颇下工夫。据介绍,他们店里的蔬菜食材都不是到外面菜市场采购的,而是直接到庙港、横扇那边的地里去摘,因为为了保证质量,他们有自己的蔬菜种植基地,要什么,摘什么,保证新鲜又好吃。

  这一点,也挺牛的吧。

  菜品推荐:太湖大酒店。

  (朱怡婷摄)

 
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